Restaurant à Rochefort

Les bons plats proposés dans votre restaurant à Rochefort

L’équipe a souhaité mettre en avant une cuisine traditionnelle et généreuse. Dans votre restaurant à Rochefort, vous pourrez apprécier des plats concoctés avec des produits frais et de saison. Plusieurs formules vous sont proposées à savoir :

  • Entrée, plat et dessert pour 11,90€
  • Entrée, plat, dessert et 1/4 de vin et café : 13,00€

Les entrées sont proposées sous la forme d’un buffet. Deux plats et cinq desserts sont au choix. Les plats de la carte ont été concoctés avec soin et amour par le personnel en cuisine. Régalez-vous tout simplement avec une cuisine savoureuse et surtout conviviale où les petits comme les plus grands seront satisfaits !

Par beau temps, vous pourrez profiter de l’extérieur et déjeuner ou dîner sur la terrasse du restaurant (Rochefort).

Restaurant à Rochefort

Zoom sur quelques spécialités culinaires de la Charente-Maritime

La Charente-Maritime possède ses propres spécialités culinaires à savoir :

  • Le melon charentais : le vert et le jaune.
  • Les cagouilles : il s’agit d’un escargot appelé le petit gris, ramassé dans la nature ou bien issu de l’élevage. Il est généralement grillé, braisé ou bien cuit au Pineau.
  • Le Chapon de Barbezieux : c’est une grosse volaille au plumage noir, connue pour sa chair tendre et claire. Elle est cuisinée à Noël ou encore le Jour de l’An.
  • Le beurre des Charentes : ce beurre extra-fin est réalisé à partir de lait issu du territoire de l’AOP Charentes-Poitou. Il est préparé avec une crème fraîche maturée pendant 15 heures.
  • Les fromages typiques : la Taupinère, la Taupinette, le Carrément Charentais, le Chabichou ou encore le Mothais sur feuille …
  • De nombreuses autres spécialités sont bien sûr à tester !

Vous avez une demande spécifique à formuler ? Vous aimeriez un menu spécial pour un régime particulier par exemple ? Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter l’hôtel Le Cargo via le formulaire de contact.

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